对符合定点屠宰设置规划的定点厂（场），推动其对屠宰加工、肉品品质检验、冷藏运输、无害化处理和污水处理等进行标准化改造，并建立肉品质安全管理体系；对具备较好基础的定点厂（场），引导其通过IS022000认证，建立质量安全可追溯体系，为肉品质量提供技术和管理保障。